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炸腐竹的家常做法大全 炸腐竹的家常做法大全窍门

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品直通车   来源:悦刻正品云仓  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 炖排骨汤的家常做法
  2. 怎样,炖排骨
  3. 排骨汤的做法家常简单好吃

炖排骨汤的做法

原料:排骨500克,莲藕1个。顿排顿排大全

辅料:香葱2棵,骨的骨生姜1块,做法做法料酒1大匙  ,家常胡椒粉1小匙,顿排顿排大全精盐2小匙,骨的骨味精1小匙。做法做法

做法 :

1.排骨洗净,砍成3厘米长的节 。

2.刮尽莲藕表面的粗皮 ,切成块 ,洗净。

3.生姜洗净切成两半 。锅内放这量水,放入半块生姜、香葱 、料酒 ,烧沸后,下入排骨 ,氽水后捞出待用。

4.炒锅置火上 ,加水 ,下入排骨、半块生姜  、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟 。

5.把莲藕  、排骨及汤汁壹起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜 、香葱不用,放精盐 、胡椒、味精即可

怎样,炖排骨

炖排骨是以排骨为主料制作而成的菜品 。可根据自己的口味和需要配以不同的辅料 ,如:萝卜、白菜 、冬瓜 、椒盐等等  。辅料不同 ,味道亦不同。白萝卜炖排骨的具体做法:

原料:猪排1000克 ,白萝卜500克  ,葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面 、盐各适量。

1 、猪排剁成小块 ,入开锅中焯一下 ,捞出用凉水冲洗干净 ,重新入开水锅中 ,放葱、姜  、料酒、花椒面 ,用中火煮炖90分钟,捞出去骨;白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味。

2 、锅内煮的排骨汤继续烧开 ,投入排骨和萝卜条  ,炖15分钟 ,肉烂、萝卜软即成。

3 、关火后再放盐 。盐放早了白萝卜就会变黑有苦味 。

排骨汤的做法家常简单好吃

用料:排骨500克,大米100克 。腐乳汁1勺,老抽1勺 ,蚝油1勺 ,糖1勺 ,盐半勺,白酒1勺,葱半根 ,姜一小块  ,八角1个,花椒适量。

粉蒸排骨做法:

第一步:排骨放水中清洗干净 ,捞出沥干水分,加入白酒 ,撒上切片的葱姜腌制15分钟。

第二步:将葱姜拣出 ,加入腐乳汁1大勺 、老抽1小勺 、蚝油1小勺 、糖1小勺、盐1/2小勺 ,然后搅拌均匀 ,一旁腌制

第三步 :将葱姜拣出 ,加入腐乳汁1大勺 、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺 、盐4  、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中,将八角、花椒、小红椒放入,小火慢慢翻炒大米,直到大米微微发黄即可关火 。

第四步:将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎 ,将米碎倒入排骨中抓拌均匀,使每块排骨表面均匀沾着米碎。

第五步:高压锅30分钟 ,蒸好后拿出即可 。

关于顿排骨的做法家常到此分享完毕 ,希望能帮助到您。

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